Nieks fotografie Drie zussen met dezelfde passie: fotograferen
To capture ten thousand words in the blink of a moment
Rode Peper
Rode Peper

Hete peper, ook wel chilipeper, rode of groene peper genaamd is een supergezonde groente. Het zit vol vitamine C en in een rode peper zit relatief meer vitamine C dan in een sinaasappel. Pepers komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika. Groene pepers zijn in principe onrijp en ze zijn veel milder dan de rode. Pepers worden in erg veel gerechten gebruikt. Meestal fijngesneden of gehakt. De heet heid van de peper zit voornamelijk in het zaad en in de zaadlijsten. Deze kan je van tevoren verwijderen of niet als je van heet eten houdt. Mocht je deze peper in een gerecht gebruikt hebben en je hebt het gevoel dat je mond in brand staat, water drinken helpt niet! Melk, boter, pindakaas, yoghurt helpen wel!